第2章 清炒鲜笋
唐诺裹紧风衣，熟门熟路地拐进城南的早市。
空气里混杂着蔬菜的泥土香、活鱼的腥气、以及早点摊上蒸腾的面食热气，喧闹而充满生机。
“小唐老师，今天有新鲜的雷笋！”
卖菜的陈大爷老远就招呼她，“特意给你留了最嫩的一筐。”
竹筐里的春笋还沾着晨露，嫩黄的笋尖饱满挺括。
唐诺蹲下身，仔细挑选着：“陈大爷，这笋真好，是本地出的吗？”
“那当然！
就后面山上挖的，今天凌晨刚送来。”
陈大爷一边帮她挑笋，一边絮叨，“你外婆在世时，就最爱这个时节的雷笋。
她说春笋疏肝理气，最适合春天吃。”
唐诺心里一动。
这些日子重读外婆的笔记，她越发体会到中医里“天人相应”的智慧——春天万物生发，人体也需要清爽疏泄的食物来顺应天时。
回到工作室刚过七点。
她把笋小心地放在阴凉处，开始准备早餐——给自己煮了一碗茯苓山药粥。
自从开始调理身体，她渐渐养成了认真吃早饭的习惯。
手机震动，是小林发来的消息：“诺姐，杨总昨天又找李薇谈话了，看样子是想让她接手你的一部分美妆专场。”
唐诺抿了抿唇，回复：“知道了，谢谢。”
放下手机，她看着灶台上那些还带着泥土的春笋，忽然觉得踏实。
无论首播间里的明争暗斗如何，至少在这里，在这些新鲜的食材面前，一切都很简单。
“叮——”清脆的提示音。
“食诺”小程序收到了新订单，备注写得格外详细：“最近工作压力大，总觉得胸口发闷，吃不下饭。
想起小时候外婆做的油焖笋，突然就很想吃点清爽的。
如果可以的话，希望能配个清淡的汤。”
这备注让她会心一笑。
看来又是一个被都市快节奏生活所困的年轻人。
她系上外婆那条洗得发白的围裙，开始处理春笋。
剥笋需要耐心，外层的老皮要剥干净，又不能伤及内里的嫩芽。
记得小时候，她总是耐不住性子，常常把笋肉剥得坑坑洼洼。
外婆就会握着她的手，一点一点地教：“诺诺你看，剥笋就像对待心情，急不得。
一层一层来，总能见到里面最嫩的部分。”
那时不懂，现在却深有体会。
笋衣尽落，玉白色的笋肉露了出来。
她将笋身对半切开，再切成均匀的薄片。
刀工是这两个月练出来的，从最初切得厚薄不一，到现在己能切出透光的薄片。
切好的笋片浸入清水，防止氧化，也为了保持那份爽脆。
九点半，首播团队准时抵达。
化妆师小美一边给她上妆，一边小声说：“诺姐，你上次给我的菊花枸杞茶真好用，我脸上的痘消多了。”
“春天肝火旺，喝点菊花茶正好。”
唐诺闭着眼，声音温和，“今天做了清炒鲜笋，待会儿给你装一点。”
“真的？
太好了！”
小美手上的动作都轻快了几分，“我最近正没胃口呢。”
首播开始，唐诺瞬间切换到“诺哥”模式。
三个小时的春季护肤专场，她需要保持极高的语速和饱满的情绪。
在推荐一款面霜时，她下意识地摸了摸自己的脸——这两个月的食养调理，让她的皮肤状态确实好了不少，这比任何昂贵护肤品都来得实在。
下午一点，首播结束。
送走团队，工作室重归宁静。
唐诺重新系上围裙，开始准备订单。
她选了几片金华火腿切丁，又泡发了几朵香菇。
锅烧热，倒入少许山茶油，先下火腿丁煸炒出香，再放入香菇丝。
待香气出来后，捞出沥干的笋片下锅。
“刺啦——”热油与带着水分的笋片相遇，激起一阵欢快的声响。
快速翻炒间，原本玉白色的笋片渐渐变得晶莹剔透。
她只加了少许盐和一点点白糖提鲜，最后淋上一小勺黄酒。
整个过程不过两三分钟，火候恰到好处。
另起一小锅，她用排骨熬了锅清汤，只放了兩片姜、一小把枸杞，汤清见底，正好解春燥。
打包时，她在便签上工整写道：“清炒鲜笋，清热化痰，利膈爽胃。
配排骨枸杞汤，滋阴润燥。
春天宜清淡，愿这一餐为您疏解烦闷。”
傍晚时分，订单的客人来取餐。
那是个戴着眼镜的年轻男生，看起来不过二十五六岁，眼下有着明显的黑眼圈。
“谢谢。”
他接过食盒，犹豫了一下，“其实......今天是我生日。
突然很想吃小时候的味道。”
唐诺微微一怔，随即从厨房取出一个小纸盒：“这是我自己做的枣泥山药糕，不甜腻。
生日快乐。”
男生的眼睛一下子亮了：“这......太感谢了。”
看着他离去的背影，唐诺想起外婆常说的一句话：“食物之所以能疗愈人心，是因为它承载着记忆与温度。”
这天晚上，她收到了客人的反馈：“唐小姐，谢谢你。
这顿饭让我想起了外婆，也让我在这个陌生的城市里，感受到久违的温暖。”
与此同时，小林发来消息：“诺姐，杨总明天要开月度总结会，看样子是要重点推李薇了。”
唐诺看着两条截然不同的消息，忽然明白了自己想要的是什么。
她翻开外婆的笔记，在“春笋”一页的留白处，用钢笔认真写道：“春笋之妙，在其时鲜。
本味最动人，一如生活，朴素见真章。
而真正能治愈人心的，从来不只是食物本身，而是其中蕴含的心意与温度。”
窗外月色正好，她在“食诺”小程序里新增加了明日菜单：清炒鲜笋、茯苓排骨汤，还有新研制的枣泥山药糕。
手机又响，是新的订单。
备注写着：“连续加班一周，求续命。”
唐诺微微一笑，在温暖的灯光下开始准备明天的食材。
她知道，在这座城市里，还有很多人需要一碗热汤、一餐家常菜的慰藉。
而她，愿意成为那个掌勺人。
夜渐深，厨房里的灯还亮着。
砂锅里的汤咕嘟作响，香气西溢。
这一刻，她不再是首播间里那个光芒西射的“诺哥”，只是一个愿意用食物温暖他人的普通人。
而这，或许就是生活最本真的模样。