且说潘金莲自那日被李哲一番鬼神之言并休书之约震慑，心下虽是半信半疑，行为上却不敢再有半分怠慢。
每日里煎汤喂药，饮食起居，倒也伺候得周全。
李哲这具身体本是打熬过的，虽受了重伤，底子犹在，加之用心吃药调养，不过三五日光景，胸口的闷痛便减轻了许多，己能勉强下地走动。
这一日，天色方晓，李哲便唤潘金莲将家中余下的白面并那养在墙角缸里的酵头取来。
那酵头盛在一个粗陶碗里，色泽灰暗，闻之有一股酸腐气，正是这时代最常见的“老面”，发酵之力微弱且不稳定。
潘金莲依言取来，立于灶旁，看着李哲挽起袖子，露出两条短胖胳膊，竟真要动手和面，心中不免诧异。
往日武大郎做炊饼，不过是按部就班，何曾有过这般郑重其事的神态？
只见他先取温水一碗，兑入少许粗盐，又用手指蘸了点那老面，在舌尖尝了尝，眉头微蹙。
“娘子，日后这引子，须得用新麦酒糟另养一份，此物酸败之气过重，做出的饼饵难免带些涩口。”
李哲仿着武大郎的口吻，却说着潘金莲全然不懂的言语。
潘金莲只得诺诺应声，心下却想：“这厮莫不是真撞了客，说起胡话来？
酒糟养面，却是何道理？”
李哲也不多言，依着现代面点知识，精心控制水温与面粉比例，又反复揉搓，首至面团光滑。
他知老面发酵慢，便寻了个暖和处，以旧衣覆盖，静待其变。
这番操作，看得潘金莲眼花缭乱，只觉得今日的武大郎，一举一动都透着一股说不出的沉稳与章法，与她记忆中那个唯唯诺诺的“三寸丁”判若两人。
待面团发起，李哲并不急于蒸制。
他取出一小部分，加入些许荤油、切得极细的葱末和盐粒，重新揉匀，做成数个剂子，又以碗底蘸了素油，在饼胚上轻轻按压出漩涡状花纹。
这才上笼蒸制。
不多时，炊熟气弥漫开来。
潘金莲在一旁嗅着，只觉这香气与往日大不相同，面香中混着葱油焦香，更显诱人。
李哲揭笼观瞧，只见那炊饼个个雪白饱满，因刷了油，表皮光洁，印着花纹，竟有几分精巧模样。
他取了一个递给潘金莲，道：“娘子尝尝，看与往日有何不同。”
潘金莲将信将疑地接过，触手松软烫热，咬下一口，但觉口感绵软中带着韧劲，葱香混合着油香在口中炸开，竟是前所未有之美味！
她自嫁入武家，何曾吃过这般精细的炊饼？
一时间竟忘了言语，只怔怔地看着手中之物。
李观其神色，己知成效，心中略定。
此乃小试牛刀，无非是利用了油、盐、葱的基本搭配和稍加改良的造型，在这北宋市井，己堪称“美食”了。
正此时，忽听得门外有人叫道：“大郎哥哥！
可在家里？
好几日不见你出门，小弟特来瞧瞧！”
声音清脆，带着少年人的活力。
潘金莲脸色微变，低声道：“是那卖果子的郓哥来了。”
李哲心念一动，这郓哥乃是原书中少数对武大郎怀有善意之人，正是个绝佳的信息来源与初步的“市场试水”对象。
他便扬声道：“是郓哥兄弟么？
快请进来。”
门帘一挑，一个半大孩子钻了进来，头上歪戴着头巾，手里提着个空果篮，笑嘻嘻的。
他一眼看见站在灶前的李哲，惊道：“哎呀！
哥哥，你脸色怎地这般差？
前几日听说你病了，可大好了？”
又瞥见潘金莲手中那与众不同的炊饼，鼻子抽了抽，奇道：“咦？
哥哥今日做的炊饼，怎地这般香？”
李哲笑道：“躺了几日，刚有些精神，便试了试新法子。
兄弟来得正好，尝尝滋味如何。”
说着便让潘金莲拿一个给郓哥。
郓哥也不客气，接过来大口便咬，一边烫得吸气，一边含糊赞道：“好吃！
真真好吃！
哥哥这手艺，怕是阳谷县头一份了！
这饼若拿去卖，定被抢光！”
李哲要的便是他这句话，顺势问道：“兄弟，我这几日未出门，街上可有什么新鲜事么？”
郓哥吃得高兴，话匣子便打开了：“有甚新鲜事？
左邻右舍还不是那般过活。
只是……”他压低了声音，凑近些道：“前日我见那开生药铺的西门大官人，在咱这巷口转悠了两回，像是在寻什么人似的……哥哥，你平日少与他来往，却要留神些，那人不是个好相与的。”
潘金莲在旁听了，手中正收拾笼屉的动作微微一滞，背过身去，不敢则声。
李哲心中冷笑，面上却不动声色，只道：“多谢兄弟告知。
我身子还需将养几日，这新做的炊饼，兄弟若觉得好，便拿几个去，与相熟的朋友分食，只说是武大谢诸位平日关照。”
郓哥喜不自胜，连声道谢，用荷叶包了几个炊饼，欢天喜地去了。
待郓哥走后，屋内一时寂静。
潘金莲默默收拾着灶台，心思却如潮水般翻涌。
武大郎的变化，新炊饼的美味，郓哥传来的消息，都让她感到一种山雨欲来的不安，以及一丝对眼前这个陌生“丈夫”难以言喻的好奇。
李哲走到窗边，看着窗外狭小的天空。
西门庆果然没有死心，仍想要他的命。
留给他的时间不多了。
他必须尽快让这“武大郎炊饼”打出名头，赚取第一笔资金，同时，也要开始编织自己的信息网。
这阳谷县的一池静水，己被他这颗来自异世的石子，激起了第一圈涟漪。
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这一日，天色方晓，李哲便唤潘金莲将家中余下的白面并那养在墙角缸里的酵头取来。
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潘金莲依言取来，立于灶旁，看着李哲挽起袖子，露出两条短胖胳膊，竟真要动手和面，心中不免诧异。
往日武大郎做炊饼，不过是按部就班，何曾有过这般郑重其事的神态？
只见他先取温水一碗，兑入少许粗盐，又用手指蘸了点那老面，在舌尖尝了尝，眉头微蹙。
“娘子，日后这引子，须得用新麦酒糟另养一份，此物酸败之气过重，做出的饼饵难免带些涩口。”
李哲仿着武大郎的口吻，却说着潘金莲全然不懂的言语。
潘金莲只得诺诺应声，心下却想：“这厮莫不是真撞了客，说起胡话来？
酒糟养面，却是何道理？”
李哲也不多言，依着现代面点知识，精心控制水温与面粉比例，又反复揉搓，首至面团光滑。
他知老面发酵慢，便寻了个暖和处，以旧衣覆盖，静待其变。
这番操作，看得潘金莲眼花缭乱，只觉得今日的武大郎，一举一动都透着一股说不出的沉稳与章法，与她记忆中那个唯唯诺诺的“三寸丁”判若两人。
待面团发起，李哲并不急于蒸制。
他取出一小部分，加入些许荤油、切得极细的葱末和盐粒，重新揉匀，做成数个剂子，又以碗底蘸了素油，在饼胚上轻轻按压出漩涡状花纹。
这才上笼蒸制。
不多时，炊熟气弥漫开来。
潘金莲在一旁嗅着，只觉这香气与往日大不相同，面香中混着葱油焦香，更显诱人。
李哲揭笼观瞧，只见那炊饼个个雪白饱满，因刷了油，表皮光洁，印着花纹，竟有几分精巧模样。
他取了一个递给潘金莲，道：“娘子尝尝，看与往日有何不同。”
潘金莲将信将疑地接过，触手松软烫热，咬下一口，但觉口感绵软中带着韧劲，葱香混合着油香在口中炸开，竟是前所未有之美味！
她自嫁入武家，何曾吃过这般精细的炊饼？
一时间竟忘了言语，只怔怔地看着手中之物。
李观其神色，己知成效，心中略定。
此乃小试牛刀，无非是利用了油、盐、葱的基本搭配和稍加改良的造型，在这北宋市井，己堪称“美食”了。
正此时，忽听得门外有人叫道：“大郎哥哥！
可在家里？
好几日不见你出门，小弟特来瞧瞧！”
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潘金莲脸色微变，低声道：“是那卖果子的郓哥来了。”
李哲心念一动，这郓哥乃是原书中少数对武大郎怀有善意之人，正是个绝佳的信息来源与初步的“市场试水”对象。
他便扬声道：“是郓哥兄弟么？
快请进来。”
门帘一挑，一个半大孩子钻了进来，头上歪戴着头巾，手里提着个空果篮，笑嘻嘻的。
他一眼看见站在灶前的李哲，惊道：“哎呀！
哥哥，你脸色怎地这般差？
前几日听说你病了，可大好了？”
又瞥见潘金莲手中那与众不同的炊饼，鼻子抽了抽，奇道：“咦？
哥哥今日做的炊饼，怎地这般香？”
李哲笑道：“躺了几日，刚有些精神，便试了试新法子。
兄弟来得正好，尝尝滋味如何。”
说着便让潘金莲拿一个给郓哥。
郓哥也不客气，接过来大口便咬，一边烫得吸气，一边含糊赞道：“好吃！
真真好吃！
哥哥这手艺，怕是阳谷县头一份了！
这饼若拿去卖，定被抢光！”
李哲要的便是他这句话，顺势问道：“兄弟，我这几日未出门，街上可有什么新鲜事么？”
郓哥吃得高兴，话匣子便打开了：“有甚新鲜事？
左邻右舍还不是那般过活。
只是……”他压低了声音，凑近些道：“前日我见那开生药铺的西门大官人，在咱这巷口转悠了两回，像是在寻什么人似的……哥哥，你平日少与他来往，却要留神些，那人不是个好相与的。”
潘金莲在旁听了，手中正收拾笼屉的动作微微一滞，背过身去，不敢则声。
李哲心中冷笑，面上却不动声色，只道：“多谢兄弟告知。
我身子还需将养几日，这新做的炊饼，兄弟若觉得好，便拿几个去，与相熟的朋友分食，只说是武大谢诸位平日关照。”
郓哥喜不自胜，连声道谢，用荷叶包了几个炊饼，欢天喜地去了。
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武大郎的变化，新炊饼的美味，郓哥传来的消息，都让她感到一种山雨欲来的不安，以及一丝对眼前这个陌生“丈夫”难以言喻的好奇。
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